今朝から、我が家は煙臭いま〜んまです。 コーヒーをいれて漸く煙臭さから解放されましたが、どことなく煙たい空気が流れています。空気は入れ替えたはずなのに、一体どこにとどまっているのやら。 さて、今晩は燻製晩餐といたしました。 燻製チーズ、燻製た…

本日、燻製女でございます。 燻製機が欲しいと書いた折は、燻製カレーを作りたいと思っていたのですが、それよりも先に作りたいものができてしまいした。それは「燻製醤油」。 材料 醤油 200cc 桜チップ ２つかみ 砂糖 小さじ1 道具は、フライパン、フライパ…