めざせ 野菜1日350g! ちまこ通信

野菜たっぷり、薄味減塩、適度に凝り性の家庭料理を紹介しています

2015-02-20から1日間の記事一覧

鯖の塩麹漬け☆ ご飯にも肴にも

本日紹介するのは、こちら。 鯖(サバ)の塩麹漬け 鯖の塩麹漬けのレシピ 材料(2人分) 鯖の切り身 2切れ 塩麹 大さじ2 作り方 鯖はよく洗い、血の塊等を取り除きます。 塩麹は、魚一切れに付き大さじ1を目安にして両面に塗込みます。この時、内側に多く塗る…

ちょっとゴージャスな花箸置き☆ 土佐水木をつかって

日差しが暖かくて、過ごしやすいですね。 関東では日曜日に「春一番」が吹く可能性があるとか。 ああ、待ち遠しい春。 さてさて、生け花の花材はほとんど蕾の状態で届くので、自宅でいけ直してから漸く咲いて来ます。 花ものはすぐに咲いてくれるのですが、…