関西地方は入梅しましたね、関東もそろそろ。 こんな季節の作りおきは、ちょっと面倒。傷まないように最新の注意が必要になってきます。大切なのは3点ですね。 保存容器を消毒しておく。 よく火を通す。 よく冷ましてから冷蔵庫に入れる。 そして献立にも、…