骨付き肉で ぎゅうぎゅう焼き

本日はお手軽メニュー！

切ってオーブンに入れるだけのお料理です。

骨付き肉で　ぎゅうぎゅう焼き

時々見かける、骨付きロース肉。

骨がついているだけで、いつものお肉よりおいしそうに見えるから不思議です。

本日はこれを使って、ぎゅうぎゅう焼き。

ちょっとだけ、気分が盛り上がります。

合わせた野菜は、

じゃがいも、キャベツ、かぶ、トマト、マッシュルームの5品。

じゃがいもは、ハッセルバックポテトのように蛇腹に切って、火の通りを良くしています。

加熱時間は、160℃で25分、最後に180℃に温度を上げて約10分。

お肉をこんな感じに、ガシガシと切り分けていただきます。

ちなみに、これ1枚で約400gと、そこそこ肉厚でおいしゅうございました。

本日のソースは、と〜っても熟成の進んだブルーチーズ。

じゃがいもの上に乗せられている、不思議な色の塊です。

こちらを熱で溶かし、ほんの少しずつお肉や野菜につけていただきます。

大人の味♥　ですね。

ブルーチーズの匂いが苦手な方は、マイルドなカマンベールタイプのチーズでいかがでしょう？

ちょっとバターっぽい味になりますが、ソースやケチャップでいただくより、肉と野菜の味に深みが感じられるはずです。

こちらは、オーブンから出したてを写した一枚。

ほわほわで、もわもわ。

ちま家は本日、＜換気扇掃除＞を完了しました。

これで大掃除は無事完了！　

あとは〜、料理に邁進です！（なんてね☆）

慌ただしい師走も残すところ後8日。

もうひと頑張りしましょうね！

では、また。