さわらのソテー フォアグラ乗せ きちんと洋食

さてさて月曜日です。

自分に気合いを入れる意味で、ちょっと真面目にお料理を作ることにしました。

献立はこちら。

鰆のソテー　フォアグラ乗せ　

3種の盛り合わせサラダ（緑野菜のマリネ　マッシュポテト　桃）　

乾燥シメジの濃厚スープ

お気軽、お手頃価格で手に入れたフォアグラ。

夏真っ盛りには、食べる気にもならなかったのですが、ようやく食べたくなりました。

軽く塩をしてから、ゆっくりとソテー。

フォアグラを焼くと金色の脂が出てきます。

これが、香りもよくておいしいの。

そこでデザートにする予定だった桃を、急遽ソテーして付け合わせにしました。

フォアグラ脂万歳！　です。

最近は、お手頃価格でフォアグラが手に入るようになりましたね。

ちょっと小さめ＆端っこだから？

お店で提供するには不都合なサイズなのかもしれませんが、家庭用には十分◎です。

本当に気軽に食べられるようになって、うれしい限りです。

もしお店でお手軽価格のフォアグラに出会ったら、買ってみませんか？

フライパンで焼くだけで、ちょっと豪勢な気分になれること間違いなしです！

では、また。