めざせ 野菜1日350g! ちまこ通信

野菜たっぷり、薄味減塩、適度に凝り性の家庭料理を紹介しています

2015-01-01から1日間の記事一覧

初料理は鰹節の香りとともに☆ 東京風お雑煮☆

あけましておめでとうございます。 今年初料理は、東京風お雑煮☆ 今朝は、東京風とか江戸前と家で呼んでいるあっさりすっきりのお雑煮を作りました。 大根、ニンジン、青菜、鶏肉と飾りユズのみという、すっきりした具材。 青菜の基本は小松菜ですが、年によ…

あけましておめでとうございます☆☆☆

今年もよろしくお願いいたします。 本年、初ブログでございますので、おめでたくお正月花です。 花材は、若松、ピンポン菊、千両。 今年は思い切り古典的な取り合わせにしましたが、菊がまる〜い菊なので結構華やかになりましたね。これが中菊だと、かなり古…