めざせ 野菜1日350g! ちまこ通信

野菜たっぷり、薄味減塩、適度に凝り性の家庭料理を紹介しています

2015-04-07から1日間の記事一覧

旨味をしっかり閉じ込めて 根菜の牛肉巻き☆

冬に逆戻りしたような一日でしたね。 更に明日はみぞれが降るかも、と天気予報に脅されました。どうなることでしょう? 肌寒いを通り越した寒さなので、急遽ふろふき大根のそぼろあん掛けを作りました。 はふはふ火傷を気にしながら、熱々の大根を食べるのっ…

残り野菜のとろとろポタージュ☆

先週の残り野菜がキャベツだけだったのには、理由があります。 少しずつ残った野菜のシッポや切れ端は、スープにしたから。 トロミがついた野菜のスープにしました。 炒めて作る、炒め蒸しで作る、色々な方法がありますが、今回は「炒めずに作る」ことにしま…