今週の野菜で届いた「葉付き人参」の葉っぱを、早速あたたかいサラダにしました。 βカロチンとビタミンE、カルシウムが豊富に含まれるという人参の葉を、アボカドとあわせてサラダにしました。 我が家ではこれを、「うさぎのサラダ」と呼んでいます。 葉人参…

さてさて、4月もそろそろ終了。 関東では、生筍の季節もそろそろ終盤です。 連休までかしら？店頭に生の筍が並ぶのは。 お休みで時間ができたら、ちゃんと筍を茹でてお料理！な〜んて考えている方は、今週末が最後のチャンスかも！ それなのにそれなのに、「…