急に暑くなってきましたね。 そこで、すこし涼し気なお料理をと思って、和食にしました。 メイン(主菜)を生ものにすると、ぐっと涼し気になりますね。 今日のレシピ紹介は、かつおの漬け。 かつおの”漬け”のレシピ 材料 鰹 1柵 日本酒 60〜80cc みりん 30cc …

今週の作りおきからのレシピ紹介です。 キノコといんげんのカレー炒め 思いの外の美味しさに、作った本人も驚いている創作料理ですw カレー粉の香りと、ピリッとした刺激が食欲をそそります。 暖かくなってきて、ちょっと眠い日の朝ご飯に加えてみてはいかが…