寒い夜こそ蒸し料理☆ 真鱈のかぶら蒸しでほっかほか♡

突然寒くなりまして、体がついていけません。

寒い夜こそ、お部屋も暖まる鍋料理！という方も多いでしょうが、

鍋は昨日たべてしまった。。。

そこで大好きな蒸し物〜っ！

脂の乗ってきた真鱈のかぶら蒸し

水菜とお揚げの小鍋立て

サツマイモとチーズの温サラダ

カブとあさりのミルクスープ

ここからは常備菜。野菜が到着したので、ささっと作りおきを。

にんじんのナッツきんぴら

大根葉ととろろ昆布の炒め物

本日のポイントはかぶら蒸し♡

薄切りにした鱈の切り身に、すり下ろしたカブに卵白と調味料を加えたものをかけて、

蒸し器で蒸すこと約15分！

これで出来上がりです。

この上に、とろみを付けたタレ（銀餡など）をかけると、ご馳走になりますが

今日は蒸しあんにしっかり味をつけたので、このままです。

思いの外簡単にできて、温かさが長持ちするお料理なのでおススメです☆

魚介類は、肉と比べて火の通りが早いので、慌ただしい日には重宝しますよね。

お肉も大好きですが、お魚大好きのちまこ家です。