燻製とソーセージ祭☆

夫がどなたかから、お肉をいただきました。

お祝いを差し上げたお返しかしら？

我が家が食いしん坊なのは知れ渡っているので、お返しはもちろん食べ物。

で、お肉。

お肉と言っても生肉ではなく、ソーセージでした。

加工食品はあまり買わないので、久しぶりのソーセージです。

じゃじゃん♪　と勢揃い。

今日は、ソーセージ２種類とハムを食べることにしました。

一応、お料理らしきこともしてみました。

簡単ザワークラウトとお花トマト

お野菜食べないと、とは思っています。

ほとんど冗談のような料理ですね。

じっくりグリルしたソーセージは、切ると中から旨味が溢れます。

そして、ハムはこんな風に半分を燻製にしてみました。

スダチを絞っていただきます。酸味がさわやかで◎

ハムを燻製にしたので、チーズも燻してみました。

煙を十分に立てたフライパンに入れて、30秒！

火を消して20分程そのまま置くと、きれいな飴色に仕上がります。

チーズの燻製は、包み紙のアルミを下側だけは外さずにいぶすので、こんなことが起こります。

一面は、チーズの色のまま☆

これも家庭ならではですね。

今日は、あまりお料理らしいお料理は作らずに終わりました。

さて、明日は何を作りましょう。

では、また。