夜中の料理大会

シルバーウィークいかがお過ごしでしょうか？

関東は、お休みの方もお仕事の方もうれしい、爽やかな日が続いています。

長袖のブラウス1枚で歩いて快適な、わたくしが一番好きな陽気です。

昨日の空。

鰯から羊に変わるあたりかな？

さて、お休みはうれしいのですが、お休みになると一日三食を家で作ることになりまして。。。5日つづくと、これはこれで、ナカナカなかなかです。

夏休み中のお母さんを尊敬します。

そこで今日は、夜中に大料理大会を始めました。

本日のテーマは「型に入れる」

作ってみたのは4品です。

写真の撮り方が悪かったのね。

全部、同じ色に見えますね。反省。。。

ケーク・サレ　

こちらは昼食とオヤツ用に。

先日届いたソーセージをつかい、クルミとアーモンドもしっかり入れて、カロリー高めの携行食を狙ってみました。

ミートローフ　

こちらは夕食の手を抜きたい日のために。

さてさて、どんなソースを合わせましょうか？

こちらはキノコとじゃがいも、彩りにピーマンをたっぷり入れています。

鮭のクネル

お魚でミートローフのような料理が作りたいと思い、作ったのがこちらのクネルです。

「洋風しんじょう」（海老しんじょう、のしんじょうです）と思っていただければいいかしら？

スプーンでラグビーボール型に成形して茹でることも多いお料理ですが、今回は型に入れて蒸しました。

こちらも、ソースと合わせてオーブンで焼いてからいただきます。

南瓜の焼き菓子　

何となく余っていたバターナッツ南瓜を蒸し、適当に材料を混ぜ合わせて焼いてみました。 

慣れないことはしない方が良いという典型です。

しっかり縮んで、カップとの間に隙間が出来てしまいました。

では、また。