枝豆のスープ 色あざやかなスープです

今日紹介するのは、枝豆のスープです。

お豆の香りがほんのり香る、ぽってりとしたスープです。

生クリームも牛乳も入れないので、濃厚な食感の割にはさっぱりしています。

枝豆のスープ 

作り方

1. 枝豆をさやごと茹でる。
2. さやから豆を出し、薄皮もむく。
3. 水または出汁少々をくわえて、2の枝豆をブレンダー等ですり潰す。
4. 塩少々を加えて、味を整える。

今日は遅くなってしまったので、短めでした！

では、また。