マッサマンカレー

今日は、

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「ラム肉は、お盆休みで入荷待ち〜！」　（ｿﾝﾅﾉｱﾘ？) と言われて

待たされること約１週間、ようやく手に入れました！　

そこで、ラム肉入りマッサマンカレーです。

巷のマッサマンカレーはは、鶏肉入りが多いようですが、

ちま家は、ラム！！！

ココナッツミルクの甘さ＋じゃがいもの甘さ　の後ろから、

スパイスのピリッとした辛さがやってくるカレーです。

今日は、市販のマッサマンカレースープを使った簡略版。

スパイスを乳鉢でゴリゴリ擦ると、手首が痛くなってしまうので、手抜き♡しております。

ではでは、

というか、市販のスープを使ったので、書くことがありません。

申し訳ない気がするので、４コマ漫画風に写真を並べて。。。

と思ったら、調理中の写真を撮っていなかったので、２コマ。（えへへ）

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〇〇の素って滅多に使わないけれど、便利ですね。

こちらは、皆様お馴染みのカルディで買いました☆

手が痛い間は「乳鉢ゴリゴリ」はやめて、手抜きしよ〜っと。

”世界で一番美味しい食べ物”と言われているマッサマンカレーが、こんなに簡単に作れるとはオドロキです！

ところで、マッサマンカレーを ”世界で一番美味しい”と評価したのは、2011年に発表されたこちらの記事です。

4、29、32位に日本料理がランクインしています。

お寿司、近江牛、あん肝。

納得できるような、できないような。。。

どうして近江牛限定なのかしらん？

ちま家は松坂牛押しなので、ちょっと納得できな〜い。

個人的には、近江牛の記事の最後に紹介されているURLの記事の方が好みです。

最後になりましたが、この日の献立を。

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ツナの作り方をマスターしました。近いうちにレシピ書きますね☆

こちらはmarcoさんの紹介していた「野菜の冷たい煮物」に刺激されて作ったお料理です。

こちらも、レシピをお楽しみに♡

では、また。