今週の作りおき☆ 9品で80分

今週も作りおきを調理しました、

緑色の野菜がたくさん届いたので、作りおきお惣菜も緑が多くなっています。

そして柔らかい夏烏賊（なついか）が手に入ったので、イカ料理が2品はいり、献立全体も少し初夏らしくなっています。

基本的に半製品は使っていませんが、大豆だけはあらかじめ蒸した物を使っています。

これは大豆の水煮で代用してください。

それでは、写真上段左から紹介します♫

茹でブロッコリー　

烏賊と大根の炊き合わせ　

大豆のクリームチーズ和え　

キュウリと若布の甘酢漬け　

下段左から。

夏烏賊と人参葉とオリーブのマリネ☆　

長ネギの梅酢漬け　

たたききゅうり　

人参と柑橘のサラダ　

大豆とじゃこと人参葉の炒め物

それでですね。これら9品の料理で一番時間がかったのは「人参と柑橘のサラダ」です。

ニューサマーオレンジという柑橘が届いたのでサラダにしたのですが、これを剥き剥きするのに時間がかかりました。

ですから、このお料理を作らなければ20分くらい時間が短縮できます。

お忙しい方は、この料理を取り止めるのが一番ですw

 それでは、手順の紹介です♪

手順	火を使わない作業	コンロ1	コンロ2
1	若布を水で戻す
2	柑橘を剥く
3	人参を切る
4	大根を切る		大根を煮る
5	キュウリを切る
6	長ネギを切るーー→	長ネギを茹でる
7	ブロッコリーを切るーーー→	ブロッコリーを茹でる
8	梅干しを刻み漬けタレをつくる	人参の葉を茹でる
9	蒸し大豆とクリームチーズを和える
10	イカの下処理をするーー→	イカを茹でる	大根にイカを加えて煮る

こんな感じで、フライパン１つと小鍋が１つで楽々調理できました。

個別のレシピは、これからまた書いていきたいと思っています。

では、また。