まだお花見には早いので、家で鍋となりました。 常夜鍋☆ 常夜鍋には様々な作り方がありますが、我が家は「肉→ほうれん草→肉→ほうれん草→・・・」と交互に食べていく方法です。 この方が素材のおいしさを、じっくり味わえるのでおススメです。 ラム肉の常夜鍋…

お花見シーズン到来ですね。 お花見と言えば、花見酒。お酒の肴の紹介です。 牡蠣のオリーブオイル煮☆ そのまま食べてもおいしい牡蠣の旨味が、油で煮ることでさらにギューッと濃縮されて、さらにさらに美味しくなります。 生牡蠣よりも保存がきくようになる…