お寒うございます。 各地で突然の大雪のようで、今年は暖冬のはずではなかったの！とツッコミを入れたくなりますが、果たしてどなたに突っ込んだら良いのやら。 さて、明日は討ち入り。 討ち入りにちなんだ食べ物があるとは、寡聞にして聞いたことがありませ…

友人に赤いリースをプレゼントしてしまったので、急遽、自宅用リースを作りました。 じゃじゃん♬ 材料費108え〜ん！ （正確には、今年の出費は108円） ベースの柳でできた白い輪っかだけ、 100円ショップで買ってきました。 金色リボンは、 ５年以上前から家…

「本日は宴会につき、夕ご飯は不要」と聞いていたのですが。 家で飲み直したいのですと〜！？ むむむ。 宴会って聞いたので、私もお友達と外食をしてきたのですが。がががん それで〜、こんなおつまみを〜作りました。 冷蔵庫にある物を巻いただけ〜。並べた…

クリスマス、忘年会、会食、女子会とイベント事が増えるこの時期、きまって我が家の食卓に上るのが小豆粥です。 昔から正月15日には小豆粥を食べたと言われていますが、お正月だけではもったいない！ たくさんの人と会うこの季節にこそ食べて、効果を実感し…

今週のお題「今年買ってよかったもの」〈2014年をふりかえる 2〉 ここはストレートに、お料理道具から。 買ってよかった物と言えば、「製麺機」! 作り方が押し出し方式だから××との評価もありますが、そんな評価は何のその。 昭和の時代からの字の書き過ぎで…

昨日のイカ餃子、具材(タネ)が余りました。 そこで余った具材に片栗粉をプラスして、お団子にして熱湯にポン！ ちょちょいとブロッコリーの茎を足し、最後にごま油をほんの少し垂らしまして、立派なスープができました☆ イカ団子スープ☆ 今日は珍しく、自宅…

？？なのです。 この記事を1時間ほど前に投稿したのに、はてなブログのトップページで「サンキライのリース」が再び紹介されました。「31分前更新」と「1時間前更新」の方の間に、なぜか「7時間前更新」のリースの写真がしっかりと。。。 多分、システムの不…

サンキライのリースに松ぼっくりをつけました。 先日ブログにアップしてよくよく写真を見ると、な〜んかリボンの場所がかっこ悪い。 金色リボンが真ん中でおヘソみたいで、変な感じ。 ということで、リボンを上に付け替え、外側の輪に松ぼっくりを付けました…

今夜は、待ちに待ったアンコウ鍋！ 去年はアンコウの肝が手に入らず諦めたので、2年ぶり☆ 「アンコウのどぶ汁鍋」をつくりました。 「どぶ」とは名前が悪すぎますが、お味はとっても良い、肝を使った鍋料理です。 作り方は簡単で、 肝を鍋に入れ、から煎りを…

本日もまた、 先週月曜から日曜日夜までに使った、野菜果物の集計です。 先週は鍋料理が続いていますから、そこそこ野菜を食べています。その分、果物が少なかったかな？ まず、らでぃっしゅぼーやからの宅配＋前週からの繰り越し＋買い足しの合計が、 10,85…

お問い合わせをいただいたので、昨日投稿したピェンロー(扁炉)の分量を。 全て２人分です。 具材は、 白菜：4分の1個 干し椎茸：6枚 この椎茸あまり上物ではないな〜とか、椎茸が薄いな〜と思ったときは、多めにしてください。 春雨：乾燥した状態で100グラ…

鍋料理がおいしい気候が続いているので、今日は「白菜鍋の決定版」にいたしました。 本日(8日)、お問い合わせにお応えする「分量編」を投稿しましたので、併せてご覧ください☆ ピェンロー(扁炉)☆ 白菜、干し椎茸、豚肉をコトコト煮込み、最後に大量の春雨を…

あちらこちら、寒くて大変なことになっていますね。 みなさまのお住まいの地域は、いかがでしたでしょうか？ さて、寒い寒いと縮こまっていてはいられないので、今晩はお肉でございます。 お肉を食べるなら、野菜もたくさん食べなくては☆ という献立です。 …

はてなブログのトップページで何故か写真が表示されないので、貼り直してみました。どうしてなのかな？ 先の記事に☆をくださった方々、なんかごちゃごちゃしていてスミマセン 先日のほうれん草カレーを炒飯にしました☆ 煽りは90秒、調理時間は約５分！ あっ…

先日のほうれん草カレーを炒飯にしました☆ 煽りは90秒、調理時間は約５分！ あっという間に残りものカレーがおいしいご飯に変身します☆☆ 足りないと悲しいから、少し多めに作ってしまうカレー。それでびみょ〜な残り方、二人分には足りない。。。 しかもたっ…

魚偏に「春」と書くサワラが、何故かこの季節に豊漁だそうで、脂ののった美味しそうなサワラがお魚屋さんに山積み状態☆ 温暖化は心配だけれど、美味しい物には目がないので、早速購入して本日の主菜にしました。 ちょっと目先を変えて食べたかったので、今日…

寒くなったらチャイ というのが、我が家の定番です。 ゆったりした気持ちになれるので、週末の午後の気分にぴったり。あひるご飯（ブランチ）の後にも、お酒を飲まない夜にも向いています☆ 一度スパイスの組み合わせをマスターすれば、自分流のチャイが簡単…

ここ数日、寒い寒いと書いてきましたが、今日はとりわけ寒い〜っですね。 そんな夜には、トロトロ豆腐のアサリあんかけ☆ 体の芯から温まるし、満腹感がある割にカロリーも控えめなので、残業後のご飯にもぴったりですよ〜。 ブリの塩麹漬け 鰤は切り身を買っ…

超絶簡単。砂糖不使用。あっという間にできる柿プリン。 おやつにも、ダイエット時に甘さが欲しい時にもぴったり☆

日本海側の荒天のニュースを聞くと、太平洋側で寒い寒いと言っていてはいけないと思うのですが、寒いんです。特に日が落ちてからは、一気に空気が冷えていくのを感じます。 寒いからと、毎日お鍋ばかりでは飽きてきますね。 そこで本日は、スパイシーなカレ…

強い風が空を掃き清めてくれた今日、東京には青空が広がりました。 春の湿度を含んだ青空とは異なる、すっきりと澄んだ青空を久しぶりに眺めた気がします。 青い空に広がる、白く、半月というには少しふっくらした月も、真昼の月とは思えないほど鮮やかでし…

今日もお鍋にしました。肌寒いんですもの。 見た目真白鍋。而してその実態は親子鍋。 スケソウダラとタラコのお鍋。 具材が白っぽい物ばかりになってしまったので、思い切って長芋で蓋をしてみました。

先週月曜から日曜日夜までに使った、野菜果物の集計です。 先週は外食が多かったので、ドキドキ。目標に達していないかも。。。 これから残ったお野菜の計測をするので、リアルに不安です。 （普通は、計測してから原稿を書くのかしらん？ちまこは進行形で書…